Cuore di Vulcano è una selezione gastronomica speciale che comprende:
Zafferano (Certificati biologici)
Pistilli purissimi di Zafferano di Ripacandida – unico comune della Basilicata identificata come «Città dello zafferano italiano», prodotto con lavorazione e coltivazione totalmente manuale dall’Azienda Agricola Chiarito, che nel 2022 ha ricevuto il Premio del Leone d’Oro di Venezia per innovazione ed imprenditoria in agricoltura.
Likos 2019
Rosso rubino intenso con riflessi granata che si accentuano con l’invecchiamento. Profumo fruttato maturo di ribes, mora e ciliegia con leggera nota di vaniglia.
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Mos 2020
Rosso granata intenso e brillante. Per piatti a base di carne, brasati, arrosti, selvaggina e formaggi con una media-lunga stagionatura.
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